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威海200多人见证惊艳乳山旅游美食届的“盛宴”

时间:2018-01-14 02:57来源:网络整理 作者:小灰灰网络
原标题:威海200多人见证惊艳乳山旅游美食届的“盛宴” 齐鲁晚报讯 大厨们“刀光剑影”下一件件美食

原标题:威海200多人见证惊艳乳山旅游美食届的“盛宴”

齐鲁晚报讯 大厨们“刀光剑影”下一件件美食栩栩如生,色香诱人;品鉴市民大开眼界,吃的口齿溢香;互动环节精彩节目不断,奖品拿不停。在12月2日上午的2017“寻味乳山”旅游名吃评选专家认定暨名吃品鉴活动中,200多位由专业评委、顶级烹饪厨师、市民组成的活动团体,见证了这场惊艳乳山旅游美食届的“盛宴”。

顶级大厨一出手就知有没有,一根普通的白萝卜在大厨手里旋转飞舞,只听“刷刷刷”几分钟功夫,一只洁白的“白鹤亮翅”诞生了,**佛向现场的嘉宾传送着吉祥,随后,厨师摆上蒸熟的生蚝,洒上蒜蓉粉丝,一道地道的海鲜菜“蒜蓉粉丝蒸牡蛎”做成了。

灶台上,火光冲天、炒勺翻飞食材飞舞,**佛是一次艺术的展示与大潮的翻腾。当天上午,参加现场比赛的9个灶位前,大厨们紧张忙碌着,旁边副厨手脚并用,配菜、改刀、装盘,瞬间一道造型别致、香味诱人的美味诞生了。“走菜!”大厨一声招呼走下比赛灶台,另一组参赛选手立刻上前开始烹饪。

随着大厨们的巧手,诞生了一件件美食“艺术品”,渔家四宝、茶香鲍鱼、茶香大虾、砂锅鱼头饺子、灌汤虾仁水饺。最令人赞叹的是,大乳山滨海旅游度假区推介的海鲜大锅是一道独立成宴参赛作品,从灶台、海鲜配菜、大骨炖煮、蔬菜、面条,一样不少,按流程逐步进行,堪称当天现场最经典的一道美食宴。而在品鉴区展示的“八鲜锅海”则与海鲜大锅有异曲同工之妙,除了进食流程改变,其菜肴风格和风味更直接。

12月2日上午,近60道美食在站台上吸引着美味嘉宾和市民的目光。每道菜都是一处独立的美食风景。在等候品鉴的时间里就吸引了不少市民的关注,拍照片、发朋友圈、微**、QQ群,大家忙的不亦乐乎。

当现场宣布开始品鉴时,等候已久的市民一时间把展台围了起来,你尝尝海鲜的鲜美、我尝尝海参的醇香。喜事多喜饼吸引大家争相沾喜气,大饽饽被手巧的市民用来研究厨艺。海鲜大锅前更是被围得水泄不通,特殊的灶台、锅灶和膳食流程,让不少“吃货”们好奇又惊讶,尝一尝鲜美的螃蟹、扇贝、大虾,品一品炖煮的大骨。

从威海经区专程赶到乳山参加品鉴活动的陈先生一家三口来到现场,当看到现场这么多美食时立刻惊呆了。刘先生说,除了有奖品拿,还有美食可以吃,这是他多年以来,第一能尝到这种仅次于“满汉全席”的美食盛宴,每一道美食都是一道“艺术品”,令人舍不得品尝,同时主办方能在乳山办出这么大规模的美食评选活动,在威海也很少见。

比赛现场,通过提问旅游知识问答、发送祝福语互动、小程序抢红包、品红酒、大屏幕****箱****等相关活动共计送出100余件奖品。

举办方在前期精心策划,结合主题,送出的奖品皆为此次参加评选和赞助企业旅游产品。如辣椒酱、喜饼、茶叶、海产品、姜糖、孔雀挂饰、海鸭蛋、小葫芦工艺品、台依湖葡萄酒、大乳山门票等奖品。

品鉴现场的活动精彩丰富,有旗袍走秀、吕剧、蒙古族双人舞、个人独舞、萨克斯三重奏、独唱、走秀、铃铛舞、孔雀舞等等节目,让人目不暇接,**佛置身于舌尖上的中国和大剧院,现场的掌声此起彼伏,欢声笑语不断。

在后厨完成比赛作品的选手们,也来到了品鉴大厅观赏节目,一位大厨说,感谢举办方提供了此次展示厨艺的机会,比赛现场从点滴处感受到了举办方的精心准备。

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